4.キタアカリ

秋はじゃがいもの収穫シーズンで、新種じゃがいもの「キタアカリ」が、美味しい季節です。じゃがいもと言えば、「男爵」と「メークイン」が支流ですが、今は新種じゃがいもが多く開発されているのです。「キタアカリ」は別名を「くりじゃが」とも呼ばれていて、ホクホクとした食感がたまらないと評判です。じゃがいもは新種が多く開発されているなかで、1987年に「男爵」と「ツニカ」を配合して作られたのがキタアカリです。従来のじゃがいもは白っぽい色をしていますが、黄色みをおびているのが「キタアカリ」で、さつまいもに似た感じを持っています。その特徴としては甘みの強さがまずあげられて、じゃがいもはビタミンCやカロチンが豊富な特徴を持っていますが、新種のキタアカリは栄養的にも優れているので、多くのじゃがいも料理に使われています。そしてキタアカリの購入ですが、スーパーの店頭で買い求める方もいるなかで、今は現地より採れたてのキタアカリを直送してくれるネット通販があって、サイトより申し込めば送ってもらえるのは便利です。ネットで調べてみてもランキングを参考にしながら購入して見ては如何でしょうか。

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